Postre helado Dulce Mamá

Si te gusta el almendrado este postre helado te va a encantar.

Postre helado Dulce Mamá

Si te gusta el almendrado este postre helado te va a encantar.

Rinde: 8 porciones

Molde: Budín inglés mediano / grande (28 x 10 x 8 cm)

Tiempo: 25 minutos + frío

Nivel: Intermedio

Lleva cocción o más pasos

INGREDIENTES

● 300 cc de crema de leche

● 200 g de dulce de leche repostero

● 2 cucharadas de azúcar

● 20 galletitas Dulce Mamá

● 100 g de merenguitos

● 1 taza de leche

● 1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

  1. Forramos un molde de budín con papel adherente y reservamos.
  2. Remojamos 10 galletitas Dulce Mamá en la leche junto con la esencia de vainilla, hasta que se deshagan y formen una pasta.
  3. Batimos la crema de leche con el azúcar hasta obtener punto chantilly.
  4. Incorporamos el dulce de leche repostero y mezclamos suavemente, sin integrar por completo, para que quede visible en el postre.
  5. Agregamos la pasta de galletitas y mezclamos de forma envolvente.
  6. Incorporamos los merenguitos rotos a mano, procurando que queden trozos visibles.
  7. En la base del molde colocamos una parte de las galletitas Dulce Mamá trituradas y reservamos el resto para la superficie.
  8. Volcamos la preparación en el molde y decoramos por encima con las galletitas trituradas restantes y más merenguitos.
  9. Llevamos al freezer por un mínimo de 4 horas, hasta que esté bien firme.
Volver a todas las recetas